¡Sabores que Sanan!

Dulce Revolución: Evelyn Ramos y su Cruzada Nutricional Contra la Anemia en Huánuco

Transformando adversidad en acción, Evelyn Ramos convierte su lucha contra una enfermedad autoinmune en una innovadora cruzada contra la anemia con golosinas llenas de nutrientes.

Huánuco.- Evelyn Ramos, una abogada de Huánuco y diagnosticada con lupus, transformó su desafío personal en una cruzada contra la anemia, una complicación frecuente de su condición. Con la creación de Evand's, su emprendimiento, ha desarrollado una serie de golosinas y alimentos ricos en hierro destinados a mejorar la salud nutricional de niños y adultos en su región.

La gama de productos de Evand's incluye desde papillas y chocolates hasta bebidas enriquecidas, todos diseñados para ser atractivos y nutritivos, especialmente para los más jóvenes. Ramos empezó distribuyendo sus productos en quioscos saludables de instituciones educativas, aprovechando la predilección de los menores por los dulces para introducir mejoras en su dieta.

El impacto de sus productos en la salud de la comunidad local no tardó en notarse. Los buenos resultados obtenidos inicialmente motivaron a Ramos a expandir su alcance, enfrentándose al escepticismo inicial de algunas autoridades locales. No obstante, tras demostrar la efectividad de sus productos en zonas remotas, logró establecer colaboraciones con varias municipalidades, incluyendo la de Amarilis.

En Amarilis, el proyecto de Evand's ha crecido para incluir a gestantes y personas de la tercera edad, ampliando su impacto. "En Amarilis estamos impactando a 120 bebés, y no solo ellos, sino también personas mayores y pacientes con cáncer", compartió Ramos en una entrevista con RPP. Gracias al apoyo del alcalde Roger Hidalgo, esperan recuperar de la anemia a 800 personas para diciembre.

Más allá de simplemente proveer alimentos enriquecidos, Evand's se compromete a un acompañamiento continuo. El equipo de Ramos realiza un seguimiento detallado y ofrece asesoría a las familias, asegurándose de que los alimentos no solo sean consumidos, sino que formen parte de un cambio sostenible en los hábitos alimenticios.

Con un modelo que ha demostrado ser exitoso en Huánuco, Evelyn Ramos está decidida a llevar su iniciativa a un nivel nacional. "Nuestro sueño es implementar este tipo de proyectos en todo el Perú para poder decir, finalmente, que no hay anemia en nuestro país", concluye, reflejando su visión de un futuro más saludable para todos los peruanos.

Fuente: Andina