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Concurso del mejor café peruano de 2024 ingresa a su etapa final
Concurso para elegir al mejor café peruano del 2024, en la VIII Taza de Excelencia entró a su etapa final a la cual han llegado 39 cafés especiales de distintas regiones.
Huánuco.- Medio una rigurosa evaluación a cargo de un equipo de expertos catadores, se escogieron a 39 cafés especiales que superaron los 86 puntos en taza para pasar a la última etapa, denominada Rueda Internacional, en la que jueces de diferentes partes del mundo serán los encargados de elegir a los productores con los mejores cafés del Perú.
La región con mayor cantidad de cafés en esta etapa de la competencia es Cusco (16), le siguen las regiones de Cajamarca (14), Amazonas (5), Puno (2), Pasco (1) y Piura (1).
Cabe destacar que de entre los 39 productores en competencia, 5 son mujeres. Además, en la lista de finalistas figuran productores que ya han sido ganadores en años anteriores. Figuran los cajamarquinos Grimanés Morales en el 2019 y Yonisser Mego en el 2023.
“Está versión de la competencia 2024 ratifica a Cajamarca y Cusco como dos regiones líderes en cafés especiales
El concurso para elegir al mejor café peruano del 2024 en la VIII Taza de Excelencia ingresó a su etapa final a la cual han llegado 39 cafés especiales de distintas regiones que han logrado clasificar luego de una ardua competencia y el ganador se dará a conocer el 8 de noviembre en la Feria Internacional de Cafés Especiales de Tingo María, en Huánuco.
A la competencia de este año se presentaron un total de 228 muestras. Tras la etapa de preselección, 106 clasificaron a la Etapa Nacional.
El equipo técnico de catadores está liderado por el estadounidense Scott Conary, juez principal de Alliance For Coffee Excellence (ACE) y Cup of Excellence (COE), quien cuenta con más de 20 años de experiencia en competencias internacionales de esta envergadura. Conary expresó su satisfacción por el alto nivel de los cafés que pasaron a la etapa internacional.
“Tuvimos la oportunidad de probar distintos perfiles de cafés y comprobar que cada vez se presentan cafés de mayor calidad a estas competencias. La calidad ha sido muy alta, y eso se refleja en el gran porcentaje de cafés que pasaron a esta etapa final”, aseveró.
Contará con la participación de 20 jueces de Australia, Estados Unidos, Japón, Corea del Sur, Tailandia, Alemania, China, Taiwán y también de Perú, quienes serán los encargados de seleccionar a los cafés ganadores de la competencia, los que además participarán en una subasta en el mes de diciembre donde compradores internacionales ofrecen los mejores precios por sus cafés.
Taza de Excelencia se lleva a cabo bajo los rigurosos estándares y protocolos establecidos por la Alliance for Coffee Excellence (ACE) y es organizado por Central Café y Cacao, con el apoyo del #ProyectoCCE Comunidad de Cafés Especiales, una iniciativa de USAID, y la colaboración del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), Sippo, Gore Huánuco, Devida, Promperú y FedEX. A ellos se agregan como auspiciadores Humundi, Acasa y Oro verde.
Fuente: Andina
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